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13 novembre 2009 5 13 /11 /novembre /2009 00:00

Vendredi 13 novembre 2009

Il y a des soirs comme ça, où on a pas envie de se faire à manger (ou en tout cas rien de bien compliqué) et où cette salade est parfaitement de rigueur.
C'est bon, simple et rapide à préparer. En plus cette petite salade contente tous le monde, même les plus difficiles.

Liste des ingrédients (pour 2 personnes) :

- une belle salade (pour moi c'est une laitue)
- 2 oeufs
- 1 avocat
- 2 tomates
- 1/2 concombre
- une barquette de champignons de Paris
- une boîte de gésiers de volaille
- huile
- vinaigre

Tout d'abord, il vous faut laver tous les légumes.
Ensuite faite chauffer de l'eau, pour faire des oeufs durs.
Puis préparer votre salade comme bon vous semble, pour exemple moi je coupe la salade en lanières (plus facile à manger), les concombres en lamelles, les champignons en lamelles, les tomates en quarts et l'avocat en moitié.
Je dresse la salade au milieu, les concombres par dessus, les tomates comme les points cardinaux et l'avocat dans un coin de l'assiette.
Je fais ma vinaigrette avec de l'huile de tournesol, du vinaigre balsamique et une cuillère à soupe de moutarde.
Je fais revenir mes champignons de Paris dans une poele avec un petit peu de beurre.
J'assaisonne ma salade, et à la dernière minute je rajoute les gésiers préalablement réchauffés et les champignons.

DSCN0894

Il n'y a plus qu'à déguster, Bon appétit !!!!!

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Published by La cuisine de Célinou - dans Plats complets
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