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17 novembre 2010 3 17 /11 /novembre /2010 00:00

Cette recette je l'ai faite sur un coup de tête, et pourtant je n'avais jamais mangé de tarte au potiron sucrée. Franchement cette tarte c'est une tuerie, elle était vraiment trop bonne, à refaire dés que l'occasion s'en présente.

 

Liste des ingrédients :

  • - 1/2 potiron
  • - 3 oeufs
  • - 125 g de sucre de canne
  • - 20 cl de crème liquide
  • - 1 càc de cannelle moulue
  • - 1 pâte feuilletée

Couper le potiron en dés de taille moyenne. Mettre à cuire les dés sur feu doux à couvert. Remuer régulièrement, attendre que le potiron soit devenu purée, et ajouter la moitié du sucre, remuer et laisser encore cinq minutes sur le feu.

Mettre votre pâte dans un moule et la piquer (moi je la mets toujours avec le papier sulfurisé, mais vous pouvez beurrer et fariner votre moule si vous préférez).

Préchauffer le four à 200°C.

Battre les oeufs et la crème, et ajouter la cannelle. Mélanger à la purée une fois cette dernière refroidie.

Verser le tout sur la pâte, et enfourner pour 20 à 25 minutes selon votre four (moi je l'ai laissé 25 minutes).


Et voilà :

DSCN1588.JPG

DSCN1593.JPG

 

Bon appétit !!!

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Published by La cuisine de Célinou - dans Desserts
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