Mon flan aux courgettes

Mercredi 30 juin 2010

Aujourd'hui je vous livre ma recette de flan aux courgettes. Quand il fait chaud et beau, un bon petit flan avec une grillade, que demander de plus ?

Il peut se manger chaud ou froid selon les goûts...

Liste des ingrédients ( pour environ 6 à 8 flans) :

• - 2 courgettes
• - 3 oeufs
• - 20 cl de crème liquide
• - de 30 à 50 g de parmesan râpé

Préchauffer le four à 200°C.

Eplucher les courgettes et les raper.

Battre les oeufs, ajouter la crème, puis y ajouter les courgettes, et pour finir ajouter le parmesan râpé.

Verser la préparation dans des moules individuels beurrés (ou sinon vous pouvez utiliser un  grand moule, mais il faudra ajuster à la hausse le temps de cuisson) et enfourner pendant 20 minutes.

Et voilà :

Bon appétit !!!!