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30 octobre 2010 6 30 /10 /octobre /2010 00:00

Samedi 30 octobre 2010

 

Ce soir j'avais très envie de manger une viande très moelleuse, goûteuse. Alors j'ai cherché un peu et l'idée m'est venue de faire des boulettes de veau haché. C'est une recette qui peut convenir aux adultes comme aux enfants.

 

Liste des ingrédients (pour 6 boulettes) :

  • - 300 g de veau haché
  • - 1 oeuf
  • - de la farine
  • - sel et poivre

Mélanger la viande hachée avec l'oeuf, saler et poivrer.

Rouler des boulettes (la taille de votre choix), puis rouler les dans la farine.

Mettre à cuire dans une poêle à feu moyen pendant environ 10 minutes, et les finir la cuisson à couvert.

 

J'ai accompagné les boulettes avec des courgettes revenues à l'huile d'olive. Et j'ai fini la cuisson de mes boulettes à couvert sur les courgettes.

J'ai rajouté du riz avec une sauce ail et fines herbes.

(Pour la sauce ail et fines herbes, mélanger 20 cl de crème et six portions de fromage ail et fines herbes).

Et voilà :

DSCN1535.JPG

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DSCN1538.JPG

Bon appétit !!!

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Published by La cuisine de Célinou - dans Viandes
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