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17 août 2010 2 17 /08 /août /2010 00:00

Mardi 17 août 2010

 

J'aime bien de temps en temps aller visiter quelques blogs, comme celui d'Audinette , j'aime aussi celui deBiscottine . Ces deux blogs, je les visite régulièrement, ça me permet d'avoir un peu d'inspiration, et je les adore tout simplement. Voilà une recette inspirée du blog de Biscottine.

 

Liste des ingrédients (pour 4 personnes) :

  • - une dizaine de pomme de terre
  • - 100 g de rondelles de chorizo
  • - 1 échalotte
  • - de l'huile d'olive
  • - du vinaigre balsamique
  • - 1 cuillère à soupe de moutarde (pour mi-forte)

Faire cuire les pommes de terre à l'eau. Une fois cuites et un peu refroidies (afin que les petites mimines puissent supporter de les tenir), couper les en rondelles d'environ 1 cm. Les mettre dans un saladier.

Dans un bol faire la vinaigrette, en mélangeant la moutarde avec 2 cuillères à soupe de vinaigre, puis ajouter 6 cuillères à soupe d'huile, sans oublier d'y ajouter l'échalotte émincée.

Ensuite faire revenir le chorizo dans une poèle à feu moyen durant 2, 3 minutes.

Ajouter le chorizo aux pommes de terre et assaisonner avec la vinaigrette.

 

Voilà le résultat :

DSCN1398

DSCN1400

DSCN1401

Et voilà comment j'ai accompagné le tout :

DSCN1402

 

Bon appétit !!!

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Published by La cuisine de Célinou - dans Plats complets
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