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8 novembre 2009 7 08 /11 /novembre /2009 18:30

Dimanche  8 novembre 2009

Jeudi soir c'était soirée fun , et de temps en temps moi, j'aime bien me faire une petite soirée mexicaine. Ce soir j'ai choisi les fajitas.
C'est sympa, sans prise de tête et en plus c'est équilibré, parfait !!!
J'achète les galettes de maïs pour tortillas en supermarché, et je les farcies selon mes envies.

Liste des ingrédients :

- un paquet de galettes pour fajitas
- deux cuisses de poulet
- une cuillère à café de cumin
- 150 g d'haricots verts
- un oignon
- un avocat
- deux tomates
- quelques feuilles de salade
- sauce tomates pour fajitas
- emmental rapé ou cheddar

Je fais juste une précision sur le poulet car pour les fajitas je n'utilise pas d'escalopes de poulet mais des cuisses de poulet (c'est beaucoup moins sec).
Je fais dorer le poulet au four au grill pendant 30 minutes.
Puis je l'emiette pour le faire revenir dans une cocotte avec 25 cl d'eau, le cumin, l'oignon et les haricots verts jusqu'à absorption de l'eau.

Voilà le résultat :
DSCN1102

Les galettes :
DSCN1105


et les garnitures :
DSCN1106

Bon appétit !!!!

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Published by La cuisine de Célinou - dans Plats complets
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